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2006年05月26日

　麺 党

　富士宮店のオープンから6月で、早1年と半年になります。ビッグウエーブと同様私も県内出身
　ながら初めて来ましたが皆さん、富士宮と言えば何を想像されますか？
　　
　　富士山？　　水がきれい？　　いろいろ浮かびますが、

　毎日ラーメンなど麺類を食べても全然平気な私が先に想像したのが「富士宮やきそば」です。
　こちらに来るまで焼きそばはスーパーなどで販売しているマルちゃんの焼きそばしか食べた
　ことがなかった私ですがこの富士宮やきそばを食べてとても衝撃的！でした。
　　そこで富士宮焼きそばについてちょこっと紹介してみたいと思います。

１　一番の個性である麺（こしのある）は市内の製麺業者が作っており「マルモ」「叶屋」「曽我麺」
　　と呼んでいます。それぞれ食感も多少ちがうらしいです。（間違っていたらすみません。）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

２　炒める油はラードを使い　振りかけるのはイワシの削り粉

３　焼きそばにくわえるのがラードを絞ったあとの「肉かす」そしてキャベツは富士宮の高原キャベ
　　ツです。 これが基本でトッピング、ソースの味や量などは各お店でアレンジしているそうです。
　　自分はキャベツのシャキシャキ感と麺の腰がたまらなく大好きです。　まだ一度も食べたこと
　　がないっ！て方は是非一度富士宮に来て食してみてください。きっと感動すると思います。
　　もし、おいしいお店を見つけましたら私にも是非！教えてください！！

　　この焼きそばも近年ＴＶで放映されたり富士宮と言えば「やきそば」と想像される方も全国
　　に少しずつ知れ渡っていると思います。私たちもまずは富士宮全市民の方に車と言えば
　　「ビッグウェーブ」と言って頂ける様1件1件のお客様を大切にしていきたいと思います。

富士宮店
スタッフ：一杉

投稿者 bigwave2 : 2006年05月26日 17:29